韩式烤肉

一：背景特点

韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。

正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

二：名师介绍

陈师傅 

国家中式烹调师高级，擅长卤菜、鸭脖系列、烧烤系列、烤鱼系列等特色菜，从业二十多年，注重学习交流和菜式创新，对武汉黑鸭和绝味鸭脖研究透彻，研制独家配制秘方，口味升级，在卤菜方面造诣颇深。任食为天培训老师与技术顾问以来，以身作则，教学耐心，对人热情，幽默风趣，深受学员喜爱！

三：培训内容

四：市场分析

以二十平方米店面为例，根据地域不同，初期总投资约二万元至五万元(人民币)，其中包括店面装修、房租、人工等费用。不同城市收益不等，大城市利润在75%左右，中等城市在60%左右，小城市在50%左右。总体说第一年是打品牌，收益会在六万左右，第二年可达到十万元以上，第三年会收益可升至十二万以上。如果要扩大收益，可采取扩大店面或开设分店等形式复制成功模式。

五：店面指导

• 1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
• 2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
• 3．根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
• 4．各店菜单的定价参考及设计。

六：选择优势

七：创业保障

八：学员展示

九：合作媒体