项目简介
铁板烧烤培训,铁板串串烧烤
街头吃的铁板鱿鱼，铁板豆腐、铁板牛肉远远闻香，小小的铁铲翻滚，呲呲板鱿鱼发出的响声，加上时酱料次次的往上刷，散发醉人香味。湘南食为天小吃培训做出来的铁板烧质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不 腻、食而不厌。名师手把手教，学员实操动手做，食为天铁板烧烤培训，不限时间学会为止。
铁板烧烤培训品种：
铁板鱿鱼、香辣炸串、铁板鸡肉串、羊肉串、牛肉串、脆骨鸡翅、鸡尖、鸡腿、海带牛肉丸、鱼丸墨鱼丸、虾丸里脊肉、鸡心鸡肾、鲜虾串猪肾、墨鱼、仔薯片、豆腐、 各种蔬菜类，金针菇、韭菜、青菜、香菇等。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；
2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购；
3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；
4、蔬菜类，菜串的制作；
5、铁板炒饭技术；
6、调味酱的配比与调制；
7、铁板烧操作方法与技巧；
8、各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作；
