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Intensive class,The training class assault

22
03 2020

湘南食为天餐饮培训栖风渡鱼粉培训视频

      栖风渡鱼粉是湖南郴州著名的小吃。走千里万里,就不想住在丰都!"不仅说栖风渡是个好地方,而且还称赞了她独特的传统小吃--栖风渡鱼粉。说到栖风渡鱼粉,只要是郴州人,就应该下意识地拍打嘴、咽口水,马上回郴州吃一碗栖风渡鱼粉。强烈的鱼香和辛辣的味道会在你的口中回味。
       栖风渡鱼粉的制作方法是:将 鱼宰杀煮入鱼汤中,加入当地五爪红胡椒粉,加入当地特产豆油、茶油等调味料,然后用干切粉制作鱼粉,最重要的是鱼汤,其中鱼、姜、蒜、辣椒、茶油 等,辛辣鲜味构成鱼粉的特殊风味。

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